O que é o botulismo???

O que é o botulismo?
O botulismo é uma doença paralítica, bastante grave, causada
por uma toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum (C.
botulinum). O nome botulismo vem da palavra latina "botulus" que
significa salsicha. Essa doença foi descrita pela primeira vez na
Alemanha, no século XVIII, quando ocorriam grandes surtos
provocados pela ingestão de salsichas feitas em casa.
Os três tipos principais de botulismo são: por alimentos,
infantil e por ferimentos. O botulismo de origem alimentar é causado
pela ingestão de alimentos que contém a toxina (veneno) do
botulismo. O botulismo por ferimento é causado pela toxina produzida
dentro de uma ferida infectada com o C. botulinum. E o botulismo
infantil é causado pela ingestão de esporos da bactéria que crescem
no intestino da criança e produzem a toxina. Todas as formas de
botulismo podem ser fatais e por isso são consideradas emergências
médicas. O botulismo provocado por alimentos tem sido considerado
o mais preocupante porque muitas pessoas podem ter ingerido do
mesmo alimento contaminado. Considera-se o botulismo uma
intoxicação alimentar. É por esse motivo que, em geral, o médico
responsável pelo cuidado desses pacientes é o infectologista ou o
clínico, embora as conseqüências do botulismo sejam mais parecidas
com as de envenenamento, afetando o sistema nervoso e exigindo
também os cuidados de neurologistas.
Fonte: manual técnico MS